Кулинарные рецепты, фото рецепты, кулинарные советы, рецепты

ПОИСК РЕЦЕПТОВ

Введите искомое слово

Поиск

Пример: уха

КУЛИНАРНЫЕ НЕДЕЛИ | ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ИЛИ «ЯБЛОКИ РАЗДОРА»… | Праздник по-вегетариански КУЛИНАРНЫЕ НЕДЕЛИ
 КУЛИНАРНАЯ КНИГА
 ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
 НАПИТКИ
 КУХНИ МИРА
 ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА
 СОВЕТЫ МАСТЕРОВ
 НОВОСТИ
 КУЛИНАРНЫЕ НЕДЕЛИ
 ИНТЕРВЬЮ СО ВКУСОМ
 РЕЦЕПТЫ С ФОТОГРАФИЯМИ
 РЕЦЕПТЫ С ВИДЕО
 СПЕЦПРОЕКТЫ СО ВКУСОМ
 ФОТОГРАФИИ ЕДЫ
 КУЛИНАРНЫЙ ФОРУМ
 
Фото еды. фудшот. Кулинарные фото еды
Фото рецепты. Фоторецепты. Кулинарные рецепты с фото
ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
ЭТО ИНТЕРЕСНО

17.04.2017

ТОП продуктов, которые помогут избавиться от отеков: советы диетолога

15.02.2017

Чтобы похудеть кофе и чай нужно пить правильно. Советы

28.11.2016

Почему утром нужно пить теплую воду с лимоном?

24.11.2016

Эти продукты могут вызвать рак

19.04.2016

Пасха 2016: как сделать натуральные красители для пасхальных яиц

 
НОВОСТИ КОМПАНИЙ
 
Бутерброды с ветчиной и инжиром
Бутерброды с ветчиной и инжиром
Куриный рулет с козьим сыром и листьями салата
Куриный рулет с козьим сыром и листьями салата
Маринованное свиное жаркое
Маринованное свиное жаркое
Мастер-класс «Готовим «Розовый капуччино»
Мастер-класс «Готовим «Розовый капуччино»
Праздник по-вегетариански
Праздник по-вегетариански Этот раздел пригодится не только вегетарианцам. Вегетарианское меню поможет внести разнообразие в череду высококалорийных застолий. Оно как нельзя лучше подходит в случае, если вы планируете подвижные развлечения и игры во время праздника. Ведь каждому приходилось наблюдать, сколь инертными становятся люди после принятия большого количества мясной пищи и алкоголя. Вегетарианская же пища и соответствующие ей напитки оставят место для живого веселья.

На первый взгляд может показаться, что ассортимент вегетарианских блюд довольно скуден. Но это не так. Такой стереотип существует потому, что в нашей культуре мясо, птица и рыба считаются основой питания. Всё остальное: злаки, овощи, бобовые – лишь гарнир к ним. Мне, например, приходилось присутствовать на застольях с очень богатым ассортиментом блюд, где, однако, не было ни одного салата из свежих овощей. Культура национальных застолий требует реформирования!

Огромное разнообразие продуктов растительного происхождения не может быть просто дополнением к мясу. Например, на Руси гречневая каша считалась полноценным блюдом, причём очень значимым в повседневном и праздничном меню. Существовало множество тонкостей её приготовления. Специально к гречневой каше делалась особая подлива из сухих белых грибов и лука. Сейчас же это во всех отношениях полезное и самодостаточное блюдо – просто довесок к отбивной.

Растительные и молочные продукты – это необъятный простор для кулинарного творчества. Если на время забыть о мясе, можно открыть огромное количество новых комбинаций вкусов и ввести в меню продукты, на которые раньше не обращалось внимания. Черпать вдохновение для вегетарианского стола можно в кухнях тёплых стран. Преимущественно вегетарианской является индийская кухня, особенно это касается ведической кулинарии (питание, основанное на принципах Аюрведы). Далеко не каждое блюдо этой кухни будет легко воспроизвести, основываясь на продуктах нашей страны. Но, при желании, это возможно, так как сейчас у Беларуси хороший контакт с Индией: проходят выставки товаров, а на Комаровском рынке имеется и постоянная индийская лавка. Более универсальной является Итальянская кухня. Италия - далеко не вегетарианская страна, но в её меню огромное количество вкуснейших овощных блюд. Не стоит забывать, что кухни славянских народов также богаты прекрасными вегетарианскими рецептами: наши белорусские драники, украинские вареники, русские блины.
Назад
КОНСЕРВИРОВАНИЕ
АЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ
РЕЦЕПТЫ ГРИЛЯ И ШАШЛЫКА

Шашлык, Гриль
РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ с ФОТО!
Рецепт недели
Видео рецепты. Кулинарные рецепты с видео
ФОТО ЕДЫ Лучшее!
 
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  с ФОТО!
 
 
 
Rating All.BY Каталог TUT.BY

Кулинарная книга | Праздничный стол | Напитки | Кухни мира | Здоровье и красота | Советы мастеров
Новости | Кулинарные недели | Итервью со вкусом | Кулинарный форум | Карта сайта | Все рецепты

ВНИМАНИЕ! Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на сайте, строго запрещена
По вопросам размещения рекламы и другой информации обращайтесь по адресу info@vkus.by

Rambler's Top100