Кулинарные рецепты, фото рецепты, кулинарные советы, рецепты

ПОИСК РЕЦЕПТОВ

Введите искомое слово

Поиск

Пример: уха

НОВОСТИ КУЛИНАРНЫЕ НЕДЕЛИ
 КУЛИНАРНАЯ КНИГА
 ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
 НАПИТКИ
 КУХНИ МИРА
 ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА
 СОВЕТЫ МАСТЕРОВ
 НОВОСТИ
 КУЛИНАРНЫЕ НЕДЕЛИ
 ИНТЕРВЬЮ СО ВКУСОМ
 РЕЦЕПТЫ С ФОТОГРАФИЯМИ
 РЕЦЕПТЫ С ВИДЕО
 СПЕЦПРОЕКТЫ СО ВКУСОМ
 ФОТОГРАФИИ ЕДЫ
 КУЛИНАРНЫЙ ФОРУМ
 
Фото еды. фудшот. Кулинарные фото еды
Фото рецепты. Фоторецепты. Кулинарные рецепты с фото
ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
ЭТО ИНТЕРЕСНО

17.04.2017

ТОП продуктов, которые помогут избавиться от отеков: советы диетолога

15.02.2017

Чтобы похудеть кофе и чай нужно пить правильно. Советы

28.11.2016

Почему утром нужно пить теплую воду с лимоном?

24.11.2016

Эти продукты могут вызвать рак

19.04.2016

Пасха 2016: как сделать натуральные красители для пасхальных яиц

 
НОВОСТИ КОМПАНИЙ
 
Лосось с сыром моцарелла и картофельным салатом
Лосось с сыром моцарелла и картофельным салатом
Подушечки из лосося
Подушечки из лосося
Грибная икра
Грибная икра
Свекольный горшочек
Свекольный горшочек

Чтобы правильно отгулять Масленицу, соблюдите традиции

Чтобы правильно отгулять Масленицу, соблюдите традиции
Масленица недаром стоит в православном календаре перед Великим постом. Предстоят семь недель смирения плоти - как тут не налопаться впрок! Хотя и те, кто не держит пост, тоже от блинов не отказываются.

В народе говорят:

«Хоть себя заложи, а Маслену потешь!»

«На горах покататься, в блинах поваляться».

«Не житье, а Масленица».

«Масленица-объедуха, деньгам прибируха».

В первый день Масленицы дети обходили дома с деревянными трещотками (шум был аккомпанементом и по поверьям отгонял злых духов). Дети оповещали о приходе Масленицы, им выносили «пачастунак»: сыр, печенье, орехи. Девочки-подростки выходили на улицу с высоко поднятыми над головой блинами, пели песни о Масленице, а ребята забирали у них блины и съедали их.

Во вторник начинали кататься с гор, которые украшали елочками, чтобы их колючие лапки отгоняли нечисть, чтобы горы не были «лысыми». В городах строили деревянные горки, похожие на те, что стоят сейчас на детских площадках, только очень высокие, со ступеньками для подъема. Кавалеры катали барышень, стоя на запятках санок с высокой стенкой, похожих больше на кресло. Катались на лошадях, гривы и сбрую которых украшали лентами и колокольцами.

Со среды ходили друг к другу в гости, обязательным был приезд зятя к теще на блины, их пекли до 20 штук на человека с разными начинками и «поліўкамі».

Масленица завершала период зимних свадеб, и именно в это время разрешалось прежде «умыкать жен», т.е. красть невест без родительского благословения, и это не считалось грехом, а дозволялось общиной. В этот день женщины приветствовали молодую «замужніцу», принимая ее в свой союз семейных, желали ей скорого потомства. А вот неженатая молодежь подвергалась осуждениям. Старому разборчивому холостяку заваливали двери огромной колодой, символизирующей бесплодие (ведь на ней не будет ни ростков, ни веток). Маленькие колодочки в виде щепок, бантов, пуговиц, засохшей морковки (тоже символ кое-чего), селедочного хвоста прикрепляли к одежде.

Четверг был днем бога Велеса, в честь которого отмечалась Масленица. Он символизировал здоровье, силу, мощь, богатство, был покровителем семьи, заботился о ее увеличении, влиял на потенцию мужчин и чадородие женщин, был опекуном домашних и диких животных, отождествлялся с медведем и домовым - в общем, занимался всеми земными делами.

Четверг назывался «тлустым», «жирным». В этот день женщины имели полное право забыть о хозяйстве, доме, детях, делах, не боясь гнева мужа.

Пятница. Карнавал был и у нас: вывернутый кожух и приделанные рога давали возможность рядиться козой, а она символизировала плодородие (ведь у нее самый большой приплод - 7 козлят). Тот же кожух позволял на время стать медведем, а это сила, мощь, здоровье, богатство, власть, благополучие. Были среди ряженых солдаты, разыгрывающие сражения, доктор старался лечить, предлагая всем травы и снадобья, шинкари всем навязывали ненужные товары, цыгане шумной ватагой пели и плясали, разводили костры, стремились что-нибудь украсть. Непременно был черт со своими хитрыми проделками и смерть с косой за плечами. Вся эта поющая веселая ватага, прошумев вдоволь в центре села, ходила от дома к дому.

В субботу наряжали чучело Масленицы или просто собирали старую ветошь и сжигали на большом костре. Это был момент общей психотерапии: сжигая старье, считали, что огонь забирает все беды и болезни старого года, и вера в это укрепляла силу человека.

Последний день Масленицы назывался Прощеным воскресеньем.

Человек старался войти в Новый год без грехов. Но прежде чем просить прощения у Бога, просили его у тех, с кем жили вместе, работали. По традиции, все по очереди подходили к главе семейства со словами: «Прасці, дзеду, калі саграшыў думкамі, справай ці языком». Потом просили прощения у всех «сямейнікаў» дед и отец.

Винились друг перед другом соседи, друзья, подруги.

Елена Довнар-Запольская

"Комсомольской Правды в Белоруссии"

Поделиться с друзьями:


Читают также:
Назад
МЯСНЫЕ БЛЮДА
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА
САЛАТЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ

Шашлык, Гриль
РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ с ФОТО!
Рецепт недели
Видео рецепты. Кулинарные рецепты с видео
ФОТО ЕДЫ Лучшее!
 
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  с ФОТО!
 
 
 
Rating All.BY Каталог TUT.BY

Кулинарная книга | Праздничный стол | Напитки | Кухни мира | Здоровье и красота | Советы мастеров
Новости | Кулинарные недели | Итервью со вкусом | Кулинарный форум | Карта сайта | Все рецепты

ВНИМАНИЕ! Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на сайте, строго запрещена
По вопросам размещения рекламы и другой информации обращайтесь по адресу info@vkus.by

Москитные сетки на окна пвх в Солнечногорске москитные сетки Солнечногорск.
Rambler's Top100