Кулинарные рецепты, фото рецепты, кулинарные советы, рецепты

ПОИСК РЕЦЕПТОВ

Введите искомое слово

Поиск

Пример: уха

НОВОСТИ КУЛИНАРНЫЕ НЕДЕЛИ
 КУЛИНАРНАЯ КНИГА
 ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
 НАПИТКИ
 КУХНИ МИРА
 ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА
 СОВЕТЫ МАСТЕРОВ
 НОВОСТИ
 КУЛИНАРНЫЕ НЕДЕЛИ
 ИНТЕРВЬЮ СО ВКУСОМ
 РЕЦЕПТЫ С ФОТОГРАФИЯМИ
 РЕЦЕПТЫ С ВИДЕО
 СПЕЦПРОЕКТЫ СО ВКУСОМ
 ФОТОГРАФИИ ЕДЫ
 КУЛИНАРНЫЙ ФОРУМ
 
Фото еды. фудшот. Кулинарные фото еды
Фото рецепты. Фоторецепты. Кулинарные рецепты с фото
ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
ЭТО ИНТЕРЕСНО

19.09.2017

Какая еда тонизирует и бодрит лучше кофе

19.09.2017

Октоберфест: интересные факты о пивном празднике

19.09.2017

Чем грозит организму ежедневное употребление одной и той же пищи: диетологи рассказали

19.09.2017

Продукты восстанавливающие печень

19.09.2017

Как продлить жизнь - способ

 
НОВОСТИ КОМПАНИЙ
 
Грибной суп-пюре из лисичек
Грибной суп-пюре из лисичек
Андалузский суп
Андалузский суп
Картофель запеченный с ветчиной
Картофель запеченный с ветчиной
Кебаб
Кебаб

В древнем Гродно нет ресторанов с национальной кухней

В древнем Гродно нет ресторанов с национальной кухней
Годы советской власти приучили народ к скромности в еде, к унификации блюд. Результаты этого в Беларуси сегодня очевидны. В городе с традициями - в Гродно, например, нет ресторанов с национальной кухней, найти белорусское блюдо вообще проблема. А, как известно, для иностранных туристов национальная кухня - одна из важнейших приманок. Говорит международный эксперт по туризму профессор Светлана Куль-Сельверстова:

"Приехал мой краковский коллега, потом я была у него в гостях в Кракове. Он мне сделал именно экскурсию по кафе, где можно было попробовать национальную кухню, старопольскую, например. И также кухню разных регионов Польши. У них это уже отработанная туристическая услуга. Когда он был у меня в Гродно, мне некуда было его повести. Отдельные блюда только делают. Полностью - от и до - накрыть стол белорусский не только с едой, но и с обычаями, с пожеланиями… Даже не знают, как пожелать приятного аппетита…".

Светлана Куль-Сельверстова не один год изучает ситуацию с агроусадьбами на Гродненщине. "Если закажешь - они сделают, а полностью весь колорит не выдерживается, - говорит она. - Однако агроусадьбы больше предлагают, чем рестораны и кафе. Если немцы или поляки приезжают, там хозяйка сама старается".

Почему же белорусская национальная кухня не распространяется? Профессор Куль-Сельверстова говорит, что они обращались к владельцам кафе в Гродно с предложением готовить белорусские блюда:

"Оказалось, что не так все просто, все блюда нужно утверждать. І сама процедура очень сложная, им проще пойти по накатанной дорожке. Так что тут есть и бюрократические барьеры".

Предприниматель Ольга Хвощинская раньше имела в Гродно кафе. Почему трудно содержать кафе и почему нет белорусских блюд? Ее мнение:

"Мне кажется, что на это влияют два фактора, первый - сравнительно низкий материальный уровень нашего населения, люди пожилые не идут в рестораны… А национальная кухня отсутствует, мне кажется, потому что не развито национальное самосознание". БелаПАН

Поделиться с друзьями:


Читают также:
Назад
ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ
ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ
САЛАТЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ

Шашлык, Гриль
РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ с ФОТО!
Рецепт недели
Видео рецепты. Кулинарные рецепты с видео
ФОТО ЕДЫ Лучшее!
 
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  с ФОТО!
 
 
 
Rating All.BY Каталог TUT.BY

Кулинарная книга | Праздничный стол | Напитки | Кухни мира | Здоровье и красота | Советы мастеров
Новости | Кулинарные недели | Итервью со вкусом | Кулинарный форум | Карта сайта | Все рецепты

ВНИМАНИЕ! Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на сайте, строго запрещена
По вопросам размещения рекламы и другой информации обращайтесь по адресу info@vkus.by

Rambler's Top100