Кулинарные рецепты, фото рецепты, кулинарные советы, рецепты

ПОИСК РЕЦЕПТОВ

Введите искомое слово

Поиск

Пример: уха

НОВОСТИ КУЛИНАРНЫЕ НЕДЕЛИ
 КУЛИНАРНАЯ КНИГА
 ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
 НАПИТКИ
 КУХНИ МИРА
 ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА
 СОВЕТЫ МАСТЕРОВ
 НОВОСТИ
 КУЛИНАРНЫЕ НЕДЕЛИ
 ИНТЕРВЬЮ СО ВКУСОМ
 РЕЦЕПТЫ С ФОТОГРАФИЯМИ
 РЕЦЕПТЫ С ВИДЕО
 СПЕЦПРОЕКТЫ СО ВКУСОМ
 ФОТОГРАФИИ ЕДЫ
 КУЛИНАРНЫЙ ФОРУМ
 
Фото еды. фудшот. Кулинарные фото еды
Фото рецепты. Фоторецепты. Кулинарные рецепты с фото
ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
ЭТО ИНТЕРЕСНО

24.07.2017

10 сочетаний продуктов, которые вредят

24.07.2017

Ученые рекомендуют есть арбуз каждый день

17.07.2017

Пять алкогольных напитков для тех, кто на диете

17.07.2017

10 вкусных перекусов, которые даже полезны

17.07.2017

Что нужно знать, чтобы не упасть в грязь лицом: 10 правил современного столового этикета

 
НОВОСТИ КОМПАНИЙ
 
Десерт «Гавайи»
Десерт «Гавайи»
Спагетти с сыром и чесноком
Спагетти с сыром и чесноком
Помидоры соленые с овощами по-болгарски
Помидоры соленые с овощами по-болгарски
Шашлычки с абрикосами и помидорами
Шашлычки с абрикосами и помидорами

И сразились они на кулинарном поле…

И сразились они на кулинарном поле…
Недавно команды из восьми общежитий Белорусского государственного университета сошлись в "Кулинарном поединке", чтобы скрестить столовые ножи и сразиться на кулинарном поле. Студенты в очередной раз (кулинарный поединок среди общежитий БГУ проходит уже третий раз - прим. авт.) развеяли миф, что в общежитиях готовят только яичницу и лапшу быстрого приготовления. Более того, по итогам двух предыдущих "Поединков" совсем скоро в свет выйдет книга "Студенческие рецепты".

Полем битвы юных поваров стало общежитие БГУ №2. Условия конкурса были предельно просты: каждая команда получает одинаковый набор продуктов, который до начала поединка был под грифом "Совершенно секретно", и за два часа готовит горячее и холодное блюда. К десерту команды могли подготовиться дома, придумав рецепт и взяв необходимые ингредиенты с собой.

- Оценивать работы поваров будем по нескольким критериям: во-первых, это презентация блюд, во-вторых, их оформление, в-третьих, оригинальность рецептов, и, в-четвертых, это естественно вкус блюд, - рассказал член жюри, директор Студенческого городка Михаил Борисович Черепенников, пока ребята колдовали на кухнях общежития. - В этом году ожидаю чего-нибудь экзотического в меню, ведь в состав команд входили студенты из Китая и Вьетнама.

В распоряжение каждой команды дали 120 минут, отдельную кухню и следующие продукты: филе рыбы сайды, рис, морковь, шампиньоны, спаржевую фасоль, сыр, цветную капусту, лук и майонез. Жюри объявило старт - и команды разбежались по кухням сочинять рецепты, сочетать продукты, жарить, парить и варить. Чтобы потом удивить жюри и сразить своих соперников.

Команды состояли из 3-4 студентов. Многие поварята уже имели за плечами опыт участия в подобных кулинарных сражениях. Например, девушки из команды "КОБРИН" (общежитие №10) третий раз состязались в поединке, поэтому охотно поделились опытом:

- В первый раз нам предложили курицу, во втором поединке мы готовили кальмары, так что в этом поединке мы предполагали, что будет рыба. Повториться в блюдах непросто, ведь у каждой команды своя фантазия, свои заготовки и свои рецепты.

Новички больше переживали, чтобы успеть за два часа все приготовить. А меж тем уже через 15 минут после объявления старта из кухонь на весь этаж доносились приятные запахи. Повара из общежития №3 (команда "3 по 100 и кровавая Мэри") труд разделили: единственная девушка (та самая Мэри) готовила торт "Сладкое спасение", а парни трудились над горячим и холодным блюдами. В команде "Ассорти" (общежитие №6) особое внимание уделяли эстетичному виду блюд: девушки из Вьетнама искусно сотворили великолепные цветы из помидоров и моркови. А команда "Железных пчелок" (общежитие №2) готовила, очевидно, на всё своё общежитие, у них в меню были два салата, горячее блюдо, торт и желе на десерт.

- У белорусов щедрая душа, поэтому мы хотим накормить всех, в первую очередь членов жюри, - поделились девушки.

Два часа для команд пролетели незаметно. Стол жюри словно накрыла скатерть-самобранка: на нем вмиг появилось столько оригинальных, аппетитных блюд, что жюри пожелали услышать лаконичные презентации и скорее приступить к дегустации.

Блюда поразили своим разнообразием, как и их презентация. Жюри долго не могли определиться с победителем. Всех заинтриговал торт "Ночь в "пятёрке" команды "Пять порций". Команда "КОБРИН" приготовила шикарный сладкий плов, а команда из общежития №9 с романтическим названием "Осенняя соната" поразила сервировкой своего стола. Тортик "Копейка" стал визитной карточкой общежития №1 (команда "Разынкі"). Но первое место жюри единодушно присудили команде "Кулебяки" (общежитие №4) за нежную рыбу и вкусный салат.

Все команды наградили дипломами за активное участие. Кулинарный портал www.VKUS.by учредил свой приз - "За выдержанную концепцию команды". Набор специй премиум-класса "Santa Maria" получила команда "Железных пчёлок", с чем мы их и поздравляем! Девушки в костюмах пчёлок приготовили медовый торт с домиками для пчёл, а среди холодных блюд у них была закуска "Шпажки пчелы".

Наталья Сергуц

см. также:
"Фотогалерея: Кулинарный поединок в БГУ" Кулинарный портал VKUS.by

Поделиться с друзьями:


Читают также:
Назад
КОФЕ
ГРИБЫ. РЕЦЕПТЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ
РЕЦЕПТЫ ТАЙСКОЙ КУХНИ

Шашлык, Гриль
РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ с ФОТО!
Рецепт недели
Видео рецепты. Кулинарные рецепты с видео
ФОТО ЕДЫ Лучшее!
 
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  с ФОТО!
 
 
 
Rating All.BY Каталог TUT.BY

Кулинарная книга | Праздничный стол | Напитки | Кухни мира | Здоровье и красота | Советы мастеров
Новости | Кулинарные недели | Итервью со вкусом | Кулинарный форум | Карта сайта | Все рецепты

ВНИМАНИЕ! Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на сайте, строго запрещена
По вопросам размещения рекламы и другой информации обращайтесь по адресу info@vkus.by

Rambler's Top100