Кулинарные рецепты, фото рецепты, кулинарные советы, рецепты

ПОИСК РЕЦЕПТОВ

Введите искомое слово

Поиск

Пример: уха

НОВОСТИ КУЛИНАРНЫЕ НЕДЕЛИ
 КУЛИНАРНАЯ КНИГА
 ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
 НАПИТКИ
 КУХНИ МИРА
 ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА
 СОВЕТЫ МАСТЕРОВ
 НОВОСТИ
 КУЛИНАРНЫЕ НЕДЕЛИ
 ИНТЕРВЬЮ СО ВКУСОМ
 РЕЦЕПТЫ С ФОТОГРАФИЯМИ
 РЕЦЕПТЫ С ВИДЕО
 СПЕЦПРОЕКТЫ СО ВКУСОМ
 ФОТОГРАФИИ ЕДЫ
 КУЛИНАРНЫЙ ФОРУМ
 
Фото еды. фудшот. Кулинарные фото еды
Фото рецепты. Фоторецепты. Кулинарные рецепты с фото
ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
ЭТО ИНТЕРЕСНО

15.02.2017

Чтобы похудеть кофе и чай нужно пить правильно. Советы

28.11.2016

Почему утром нужно пить теплую воду с лимоном?

24.11.2016

Эти продукты могут вызвать рак

19.04.2016

Пасха 2016: как сделать натуральные красители для пасхальных яиц

23.03.2016

Сколько яиц можно съесть без вреда для здоровья

 
НОВОСТИ КОМПАНИЙ
 
Печень и бекон гриль на шампурах
Печень и бекон гриль на шампурах
Тушеная свинина с луком, грибами и каштанами
Тушеная свинина с луком, грибами и каштанами
Чизкейк с капучино
Чизкейк с капучино
Тушеная говядина с овощами
Тушеная говядина с овощами

Чем питаться, чтобы сэкономить в кризис? Антикризисное меню

Чем питаться, чтобы сэкономить в кризис? Антикризисное меню
Отказываться от удовольствий всегда неприятно. Особенно, когда приходится ограничивать себя в питании. Однако, даже если немного затянуть пояса и отказать себе в некоторых деликатесах, медики отмечают: получать необходимые калории и питательные вещества можно и с ограниченными финансами. «Антикризисные» меню получили широкое распространение по всему миру, более того, вошли в моду и заставили задуматься о здоровом питании за разумные деньги…

Американские специалисты заявили: экономия в период мирового кризиса отрицательно сказывается на здоровье, в частности на пищеварении. По их мнению, во время «финансовых катаклизмов» начинается период стрессов, которые приводят к нарушению пищеварения. Сейчас многие жители Штатов начинают экономить на еде и вместо мяса, фруктов и овощей покупают каши, макароны и хлеб. А чтобы избавиться от депрессии, начинают налегать на шоколад. Вместе с тем есть и плюсы: сократилось потребление табачных изделий, газировки, пива и соусов. Поменьше стало посетителей и в ресторанах, люди теперь предпочитают еду дома и чтение кулинарных книг и сайтов.

Однако наши специалисты более оптимистичны. Российские, украинские, белорусские гастроэнтерологи уверены: продуктов, которые обеспечивают организм человека необходимыми полезными веществами, в день требуется не так уж много, и они вполне доступны.

Взрослому здоровому человеку еже-дневно необходимо: для восполнения белка — 200 г мяса или 150 г рыбы (курицы) и 1-2 яйца (если вы не едите мясо, его отчасти можно заменить орехами), 10—15 г твердого сыра, 1 ложка сметаны, 1 стакан молока или кефира. Кроме того, 1 порция любой каши (или картофеля), 300—500 г овощей или овощного супа, 1 раз в день фрукты, 1-2 чайные ложки меда. Кондитерские изделия врачи советуют исключить. Их лучше заменить сухофруктами или замороженными фруктами.

Кроме того, блюда лучше готовить на пару или запекать — так они сохраняют больше полезных веществ. Специалисты также рекомендуют заготавливать продукты на следующий год: замораживать овощи, сушить грибы, выращивать на подоконнике лук, петрушку и т.д. Не стоит забывать и о домашней консервации: традиционные соленья и маринады обладают почти такой же питательной ценностью, что и исходные продукты (единственный момент, о котором следует помнить, — повышенное содержание поваренной соли).

Если кошелек не позволяет покупать говядину, свинину, надо приобретать хотя бы дешевые заменители животных белков: индюшиные или куриные субпродукты. Также стоит обратить внимание на недорогую рыбу — мойву, кильку. Все это — источники биологически ценного белка. Кстати, кризис — не повод переходить на вегетарианство, убеждены специалисты. Отказ от мяса и рыбы может привести к непоправимому вреду для здоровья.

Поддерживать организм можно и поливитаминами. Причем не обязательно брать дорогие и разрекламированные. Зачастую чем больше компонентов в витаминном комплексе, тем сомнительнее их эффективность. Оптимальный набор — пять — шесть компонентов.

Выручают в безденежье родные овощи свекла, морковь, капуста, из которых можно приготовить массу вкусных блюд.

«Антикризисное» меню По мнению медиков, оно должно включать в себя шестиразовое питание: первый и второй завтраки, обед, полдник, ужин и стакан молока или кефира перед сном.

В частности, первый завтрак предполагает овсяную кашу, яичницу, чай с сахаром и сдобную булочку.

На второй завтрак можно съесть бутерброд с обезжиренным сливочным маслом и сыром, запивая его чаем с молоком и сахаром.

На обед рекомендуется суп на курином бульоне либо борщ со сметаной, на второе — рис с отварным мясом, а на третье — чай с сахаром и лимоном либо компот. Следует не забывать одну из важных составляющих обеда — овощной салат. Это может быть отварная свекла с зеленым горошком, капуста с морковью и репчатым луком либо свежие огурцы и помидоры. Салат полезнее всего заправить растительным маслом.

Полдник может состоять из яблока и творога.

На ужин полезны жареная рыба с отварным картофелем, овощной салат и компот.

Перед сном рекомендуется выпить стакан 1 %-ного кефира. Это гарантирует нормальную работу пищеварительной системы.

Данные медиками рекомендации позволяют питаться экономно и с пользой для здоровья. Такое «антикризисное» меню для взрослого человека обойдется примерно в 230—270 тыс. руб. в месяц. РЭСПУБЛIКА

Поделиться с друзьями:


Читают также:
Назад
ДЕТСКИЕ VKUSНОСТИ
БУЛЬОНЫ
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

23 ФЕВРАЛЯ, 8 МАРТА
РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ с ФОТО!
Рецепт недели
Видео рецепты. Кулинарные рецепты с видео
ФОТО ЕДЫ Лучшее!
 
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  с ФОТО!
 
 
 
Rating All.BY Каталог TUT.BY

Кулинарная книга | Праздничный стол | Напитки | Кухни мира | Здоровье и красота | Советы мастеров
Новости | Кулинарные недели | Итервью со вкусом | Кулинарный форум | Карта сайта | Все рецепты

ВНИМАНИЕ! Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на сайте, строго запрещена
По вопросам размещения рекламы и другой информации обращайтесь по адресу info@vkus.by

Эцв Каталог оборудования. Информация о компании.
Rambler's Top100