Яичница на завтрак помогает похудеть и развить память

Употребление на завтрак яиц способствует снижению веса и обеспечивает организм существенным питательным веществом холином, который развивает память и мозговые функции и часто недостаточного в рационе питания многих людей. Врачи из Биомедицинского исследовательского центра при Государственном университете штата Луизиана Pennington обнаружили, что полные и склонные к ожирению женщины, которые ели два яйца на завтрак пять дней в неделю в течение 8 недель не только снизили вес и сократили объем талии, но и повысили уровни физической активности, а также меньше уставали.

Учитывая то, что яйца богаты холином, американские учёные отметили, что только 10% людей потребляют рекомендованное количество этого витамина, необходимого для нормального функционирования всех клеток организма и для правильной работы мозга. Особенно низкие показатели холина зафиксированы у пожилых людей и беременных женщин, в то же время его достаточные дозы способны развить хорошую память и у ещё не родившегося ребенка. Биологи подчеркивают, что яйца - превосходный источник не только холина, но и железа, цинка, фолата и лютеина. Два яйца содержат приблизительно 250 миллиграммов холина, что составляет примерно половину рекомендованной ежедневной нормы потребления. Специалисты также добавили, что холином богата пшеница и говяжья печень.

"АМИ-ТАСС"

На главную