Кулинарные рецепты, фото рецепты, кулинарные советы, рецепты

ПОИСК РЕЦЕПТОВ

Введите искомое слово

Поиск

Пример: уха

НОВОСТИ КУЛИНАРНЫЕ НЕДЕЛИ
 КУЛИНАРНАЯ КНИГА
 ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
 НАПИТКИ
 КУХНИ МИРА
 ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА
 СОВЕТЫ МАСТЕРОВ
 НОВОСТИ
 КУЛИНАРНЫЕ НЕДЕЛИ
 ИНТЕРВЬЮ СО ВКУСОМ
 РЕЦЕПТЫ С ФОТОГРАФИЯМИ
 РЕЦЕПТЫ С ВИДЕО
 СПЕЦПРОЕКТЫ СО ВКУСОМ
 ФОТОГРАФИИ ЕДЫ
 КУЛИНАРНЫЙ ФОРУМ
 
Фото еды. фудшот. Кулинарные фото еды
Фото рецепты. Фоторецепты. Кулинарные рецепты с фото
ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
ЭТО ИНТЕРЕСНО

24.07.2017

10 сочетаний продуктов, которые вредят

24.07.2017

Ученые рекомендуют есть арбуз каждый день

17.07.2017

Пять алкогольных напитков для тех, кто на диете

17.07.2017

10 вкусных перекусов, которые даже полезны

17.07.2017

Что нужно знать, чтобы не упасть в грязь лицом: 10 правил современного столового этикета

 
НОВОСТИ КОМПАНИЙ
 
Готовим «Вегетарианский шашлык»
Готовим «Вегетарианский шашлык»
Макароны Фетуччини с соусом из тунца
Макароны Фетуччини с соусом из тунца
Ребра Тэрри
Ребра Тэрри
Помидоры соленые
Помидоры соленые

В жару лучше пить чай, чем воду

В жару лучше пить чай, чем воду
Какой напиток предпочесть в жаркий день? Способность напитков утолять жажду по 5-балльной шкале:

5 баллов. Чай
Это лучшее средство для утоления жажды: его требуется на треть меньше, чем воды. Холодный, горячий или чуть теплый – выбирайте любой! В зелёном чае содержится много витамина Р, который положительно воздействует на сосуды. Черный чай за счет кофеина лучше тонизирует. В одном стакане чая 12-15 мг флавоноидов (групп природных фенольных соединений, содержащихся в высших растениях), являющихся отличным средством профилактики рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Кстати: в зеленом - простые флавоноиды, а значит и усваиваются они быстрее, чем те, что в черном - комплексные.
Совет: чтобы защитить кожу от ультрафиолетовых лучей, пейте горячий зеленый чай. Не стоит: пить более 8 чашек в день.

4 балла. Вода
Прохладная минералка занимает второе место после чая из-за большого количества солей и биологически активных веществ. Она прекрасно освежает, стимулирует аппетит и даже снимает усталость. Прекрасно подойдут столовые воды со степенью минерализации не более 1 г/л, а также лечебно-столовые - с минерализацией 4-5 г/л, типа боржоми.

Кстати: более 10 г/л - это уже лекарство, которое следует применять только по назначению врача.
Совет: чтобы быстрее утолить жажду, добавьте в воду ломтик лимона или несколько кислых ягод - клюквы или брусники.
Не стоит: пить, если у Вас гастрит или язва желудка, а также не пейте воду из-под крана, ледяную и дистиллированную воду.

4 балла. Кисломолочные продукты
Ппревосходно утоляют жажду кефир, ряженка, йогурт, простокваша, включающие органические кислоты. К тому же они быстро усваиваются (за час - на 91%, тогда как молоко - только на 32%). Некоторые, например, бифидокефир, бифидок - помогают восстановить нормальный состав микрофлоры кишечника.

Кстати: кислое молоко всех видов можно употреблять со сладкими фруктами, ягодами, овощами.
Совет: кисломолочные продукты подходят людям, страдающим индивидуальной непереносимостью молочного сахара.
Не стоит: сочетать с молоком.

3 балла. Соки и нектары
Томатный, вишневый, грейпфрутовый, сливовый, алычовый и кизиловый соки лучше всех других утоляют жажду. При этом начинается обильное выделение слюны, так как кислота раздражает вкусовые рецепторы.

Кстати: соки с мякотью, а также смешанные соки пусть и утоляют жажду гораздо хуже, но содержат еще и клетчатку, пектин, жирорастворимые витамины.
Совет: в жаркую погоду лучше всего - разбавленный сок, так как изотонические (близкие по концентрации к плазме крови) напитки быстрее всасываются и приносят облегчение.
Не стоит: пить сок, приготовленный из сухого концентрата.

3 балла. Молоко
В жаркую погоду попробуйте выпить стакан обезжиренного молока или цельного, разбавленного водой. Это снимает стресс, предотвращает рак груди и остеопороз, снижает кровяное давление.
Кстати: поможет Вам бороться с лишним весом.
Совет: пейте чай с молоком, это благоприятно воздействует на слизистую оболочку желудка.
Не стоит: пить молоко после еды, так как оно снижает секрецию желудочного сока.

3 балла. Квас
Ещё в XIX веке выяснилось, что квас обладает бактерицидными свойствами: в нем через 20 минут погибают холерные вибрионы и тифозные палочки. Настоящий, классический квас сытен и благодаря имеющимся в нем углекислоте и аминокислотам - прекрасный жаждоутолитель.

Кстати: квас способствует более быстрой усвояемости пищи, так как относится к группе так называемых ферментированных напитков.
Совет: при регулярном потреблении квас улучшает работу нервной системы.
Не стоит: пить газированный квас, продающийся в бутылках: добавки пищевых красителей, подсластителей, лимонной, сорбиновой и бензойной кислот превращают его в ординарный лимонад, лишь отдаленно напоминающий по вкусу изначальный продукт.

2 балла. Компот
Его можно отнести скорее к сладким десертным блюдам, поскольку самое ценное в нем - не жидкость, а ягоды или фрукты. Жаждоутоляющая способность его низкая: сахара в нем больше, чем органических кислот и минеральных солей.

Кстати: вяжущие, противовоспалительные свойства компота из айвы незаменимы при болезнях желудка и кишечника
Совет: полезные свойства компота можно улучшить, добавляя в него отвар шиповника, черную смородину или витамин С в таблетках - это обогащает компот витаминами.
Не стоит: пить ледяным.

2 балла. Пиво
Больше пары бутылок в день - уже перебор, так как это алкогольный напиток. Дело в том, что спиртные напитки не могут полноценно восполнить потерю воды. Поэтому лучше или не пить вовсе или выбирать безалкогольное пиво.

Кстати: пиво калорийно, а значит, не подходит тем, кто следит за фигурой.
Совет: в небольшом количестве (не более одной кружки в день) пиво снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, положительно воздействует на почки, предотвращая образование камней, и повышает защитные силы организма.
Не стоит: перебарщивать.

1 балл. Лимонад
Сейчас производители заменяют фруктовые сиропы и настои душистых трав более дешевыми концентратами. Так, основными компонентами сегодняшних лимонадов являются пищевые красители и консерванты (чаще других - бензоат натрия, который способен вызывать аллергию).
Кстати: с каждым глотком мы получаем множество ароматизаторов, пищевых добавок, которые оставляют приторное вкус, и так называемую остаточную сладость приходится запивать снова и снова.
Совет: по-настоящему полезный лимонад можно приготовить в домашних условиях: разведите фруктовое пюре минеральной водой.
Не стоит: утолять жажду лимонадом вообще.

Информационный портал "Глазами женщин"

Поделиться с друзьями:


Читают также:
Назад
РЕЦЕПТЫ ГРИЛЯ И ШАШЛЫКА
РЕЦЕПТЫ ТАЙСКОЙ КУХНИ
Закуски из грибов

Шашлык, Гриль
РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ с ФОТО!
Рецепт недели
Видео рецепты. Кулинарные рецепты с видео
ФОТО ЕДЫ Лучшее!
 
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  с ФОТО!
 
 
 
Rating All.BY Каталог TUT.BY

Кулинарная книга | Праздничный стол | Напитки | Кухни мира | Здоровье и красота | Советы мастеров
Новости | Кулинарные недели | Итервью со вкусом | Кулинарный форум | Карта сайта | Все рецепты

ВНИМАНИЕ! Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на сайте, строго запрещена
По вопросам размещения рекламы и другой информации обращайтесь по адресу info@vkus.by

Rambler's Top100