Котлеты полтавские Украинская кухня |
Ингредиенты:Свинина 600 г Сливочное масло 110 г Сухари 60 г Яйцо 1 шт Приготовление:Свиную корейку отбиваем, чтобы получилась тонкая пластинка мяса. Косточку зачищаем, а мясо, положив на него кусочки масла, сворачиваем пирожком. Каждую котлету обмакиваем в яйцо, обваливаем в толчёных сухарях и обжариваем на перекалённом масле. Подаем с жареным картофелем. |
Читают также: