Огурцы соленые с перцем |
Ингредиенты:10 кг огурцов, 350 г зелени укропа, 60 г чеснока, 10 г свежего острого перца, 60 г вишневых листьев, 61 г дубовых листьев, 9 г лаврового листа. Состав заливки: на 5-6 л воды - 4-4,5 л протертых плодов сладкого перца, соль - в зависимости от величины огурцов. Приготовление:Перец вымыть, очистить от семян, пропустить через мясорубку. Соль растворить в воде, в рассол добавить кашицу из сладкого перца. В дальнейшем солить обычным способом.
|
Оценило: 1 Оценка: 3.00 |
Читают также: