Кулинарные рецепты, фото рецепты, кулинарные советы, рецепты

ПОИСК РЕЦЕПТОВ

Введите искомое слово

Поиск

Пример: уха

РЕЦЕПТЫ С ФОТОГРАФИЯМИ КУЛИНАРНЫЕ НЕДЕЛИ
 КУЛИНАРНАЯ КНИГА
 ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
 НАПИТКИ
 КУХНИ МИРА
 ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА
 СОВЕТЫ МАСТЕРОВ
 НОВОСТИ
 КУЛИНАРНЫЕ НЕДЕЛИ
 ИНТЕРВЬЮ СО ВКУСОМ
 РЕЦЕПТЫ С ФОТОГРАФИЯМИ
 РЕЦЕПТЫ С ВИДЕО
 СПЕЦПРОЕКТЫ СО ВКУСОМ
 ФОТОГРАФИИ ЕДЫ
 КУЛИНАРНЫЙ ФОРУМ
 
Фото еды. фудшот. Кулинарные фото еды
Фото рецепты. Фоторецепты. Кулинарные рецепты с фото
ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
ЭТО ИНТЕРЕСНО

24.07.2017

10 сочетаний продуктов, которые вредят

24.07.2017

Ученые рекомендуют есть арбуз каждый день

17.07.2017

Пять алкогольных напитков для тех, кто на диете

17.07.2017

10 вкусных перекусов, которые даже полезны

17.07.2017

Что нужно знать, чтобы не упасть в грязь лицом: 10 правил современного столового этикета

 
НОВОСТИ КОМПАНИЙ
 
Тушеная говядина с овощами
Тушеная говядина с овощами
Уха с фрикадельками
Уха с фрикадельками
«Японский омлет»
«Японский омлет»
Торт «Анастасия»
Торт «Анастасия»

Рулетик из птицы с овощными оладьями

Рулетик из птицы с овощными оладьями

Ингредиенты:

Куриное филе – 140 г
Сыр фетаки (можно заменить 
любым сливочным сыром) – 20 г
Сладкий красный перец
Листья шпината
Огурец
Немного красного сладкого перца
Соль
Пучок петрушки
Морковь
Картофель 
Цукини (можно заменить баклажаном)
Яйцо – 1 шт
Мука – 10 г
Молоко – 50 г
Растительное масло

Приготовление:

Новый год - особый праздник. Праздник чудес. И это прекрасный повод удивить гостей и родных оригинальным блюдом - подарить им маленькое чудо. Повар "Мон кафе" Евгений предлагает создать новогоднюю атмосферу на вашем столе ярким, неординарным рулетиком из куриного филе и сочными оладьями из овощей.

Шаг 1. Разрезаем куриное филе вдоль не до конца, разворачиваем его.
Шаг 2. Накрываем филе пергаментной бумагой, отбиваем молотком (или скалкой). Делаем надрезы на нем, чтобы мясо стало мягче. Можно отбивать любым привычным вам способом.
Шаг 3. Займемся начинкой для рулета. Нарезаем красный перец соломкой.

Шаг 4. Обжарим перец слегка на сковородке в растительном масле. Просушим перец от лишнего жира, выложив его на бумажную салфетку.
Шаг 4. Режем мелко листья шпината и смешиваем их с сыром фетаки.
Шаг 5. На отбитое куриное филе выкладываем сыр со шпинатом и обжаренный перец, закручиваем рулетик.
Шаг 6. Для начала рулет обворачиваем в прозрачную пленку, чтобы он варился в собственном соку. Потом обвернем его в фольгу.
Шаг 7. Опускаем рулет в кипящую воду, варим минут 30.
Шаг 8. После того, как рулетик сварится, снимаем с него пленку и фольгу и нарезаем его небольшими дольками.
Теперь приступим к приготовлению овощных оладий.

Шаг 1. Нарезаем картофель, цукини и морковь очень мелкой соломкой, чтобы они лучше прожарились. Можно натереть на терку.
Шаг 2. Натертые овощи перемешиваем в глубокой тарелке.
Шаг 3. Приготовим тесто для оладий. Яйцо, муку и молоко перемешиваем, взбиваем и отцеживаем, чтобы избавится от комков.
Шаг 4. В тесто добавляем натертые овощи, перемешиваем и добавляем щепотку соли.

Шаг 5. Для жарки оладий нужна блинная сковорода и растительное масло. Обжариваем оладьи с двух сторон.
И последний этап - это украшение и подача блюда.

Шаг 1. Огурец разрезаем пополам и вырезаем сердцевину из одной части. "Огуречный бочонок" ставим в центре тарелки.

Шаг 2. В полую часть огурца вставим листья шпината, несколько полосок красного перца, пучок петрушки.
Шаг 3. Выкладываем вокруг огурца овощные оладья, а на оладьи - дольки куриного рулетика.

Готово! Такое блюдо разнообразит новогоднее меню вашего стола. Приятного аппетита!

Новогодний Мастер-класс проводил повар
Евгений Садовский из «Мон кафе» - кафе для женщин, имеющих успех у мужчин!

Кулинарный портал VKUS.by

Оценило: 47 Оценка:  4.72
Поделиться с друзьями:

Добавить комментарий:





Читают также:
Назад
ПЛОВЫ КАШИ
САЛАТЫ С ГРИБАМИ
МОРОЖЕНОЕ

Шашлык, Гриль
РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ с ФОТО!
Рецепт недели
Видео рецепты. Кулинарные рецепты с видео
ФОТО ЕДЫ Лучшее!
 
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  с ФОТО!
 
 
 
Rating All.BY Каталог TUT.BY

Кулинарная книга | Праздничный стол | Напитки | Кухни мира | Здоровье и красота | Советы мастеров
Новости | Кулинарные недели | Итервью со вкусом | Кулинарный форум | Карта сайта | Все рецепты

ВНИМАНИЕ! Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на сайте, строго запрещена
По вопросам размещения рекламы и другой информации обращайтесь по адресу info@vkus.by

Rambler's Top100