Запеканка картофельная с грибами

Ингредиенты:

0,5 л соленых или маринованных грибов 
1 луковица 
мелко нарезанная зелень петрушки 
1 кг вареного картофеля 
2 яйца 
2 ст. ложки сливочного масла 
сыр

Приготовление:

Вареный картофель пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанные грибы и обжаренный лук, зелень петрушки, взбитые яйца. Перемешать массу и выложить в стеклянную смазанную жиром огнеупорную форму, посыпать тертым сыром или просто переложить ломтиками сыра и кусочками масла. Запечь в духовке. Подавать с соусом из сметаны и зеленым салатом.