Крокеты из картофеля с сухариками

Ингредиенты:

6—7 картофелин 
1 яйцо 
2 ст. ложки муки 
1/4 батона 
2 ст. ложки сливочного масла 
соль по вкусу

Приготовление:

Картофель отварить в кожуре, очистить и натереть на терке. Добавить яйцо, муку, соль, вымешать и разделать на крокеты. Хлеб нарезать мелкими кубиками, обжарить на масле и вложить по несколько штук в картофельные крокеты. Придав крокетам форму шариков, отварить их в подсоленной воде на слабом огне. Подавать как самостоятельное блюдо, полив сметаной, или в качестве гарнира.