Лепешки картофельные с яблоками

Ингредиенты:

800 г вареного картофеля
200 г яблок
1 яйцо
6 столовых ложек муки
жир
молотые сухари
соль по вкусу

Приготовление:

Из картофеля приготовить пюре, добавить к нему яйцо, тертые на крупной терке яблоки (без сердцевины и кожуры), массу хорошо размешать, разделить на небольшие лепешки, обвалять в сухарях и обжарить. Подавать со сметаной, сахаром, корицей.