Сладкая картофельная запеканка

Ингредиенты:

1 кг картофеля 
4 яйца 
4 ст. ложки масла или маргарина 
2 ст. ложки ядер орехов, миндаля или абрикосовых косточек 
лимонная корочка 
100 г сахара 
2 ст. ложки крахмала или муки

Приготовление:

Отварной картофель протереть, размешать до образования пюре. Масло с сахаром, желтками и специями взбить, вмешать толченые орехи, добавить муку и картофельное пюре, затем взбитые белки. Массу выложить на смазанный жиром противень, сверху посыпать сладкими сухарями или переложить кусочками масла и запечь в духовке. Запеканку подавать со сладкими соусами.