Бульон с горошком и сырными палочками

Ингредиенты:

1 пучок кореньев для супа 
1 зубчик чеснока
2 луковицы 
2 стол. ложки растительного масла 
10 зерен белого перца 
2 шт. гвоздики
1 пластина замороженного слоеного теста
1 кг свежего горошка 
1 желток
2 стол. ложки тертого сыра 
соль 
1 пучок салата

Приготовление:

Коренья нарезать. Лук очистить и разрезать на 4 части. Чеснок порубить. Разогреть растительное масло. Обжарить в нем чеснок, лук и коренья. Добавить перец, гвоздику и 1 л воды. Варить на слабом огне 30 мин. Нагреть духовку до 200°. Разморозить тесто. Смазать желтком тесто и посыпать его сыром. Нарезать полосками шириной 1 см и выложить их на противень, выстеленный бумагой. Выпекать 12 мин. Процедить бульон через сито и посолить его. Добавить горошек и варить 8 мин. Почистить салат и нарезать его. Подавать бульон с сырными папочками, посыпав его салатом.