![]() |
Авокадо: То ли овощ, то ли фруктБелорусы познакомились с авокадо относительно недавно – всего пару десятилетий назад. Хотя история этой экзотики исчисляется тысячелетиями. Попробовав однажды авокадо, сразу не разберешь: овощ это или фрукт? Заявляем: авокадо – это фрукт, пусть и необычный. Кушайте авокадо на здоровьеУ зрелого авокадо маслянистый вкус. Ведь «аллигаторова груша» на треть состоит из растительных жиров, которые легко усваиваются. Многие гурманы авокадо намазывают на хлебушек вместо сливочного масла. И правильно делают. В нем нет ни грамма вредного холестерина. Зато благодаря своему составу авокадо борется с гастритом, анемией, гипертонией и фригидностью. Кстати, когда возбуждающие свойства авокадо стали известны, авокадо исключили из рациона участников испанских колониальных походов.![]() А совсем недавно японские ученые после экспериментов обнаружили, что фрукт защищает печень от повреждения алкоголем, лекарствами и токсинами. Косметологи тоже не обошли богатый полезными веществами фрукт. Маски, крема из авокадо разглаживают морщины, улучшают цвет лица и возвращают увядшей коже эластичность. Маски для волос из авокадо придают блеск и предотвращают сечение волос. Полезные советы![]() Если мякоть авокадо твердая и безвкусная, значит, фрукту нужно время дозреть. Положите плод в бумажный пакет вместе с яблоком или бананом, и через пару дней авокадо дойдет до кондиции. Вообще, фрукт хранят в холодильнике на нижней полке. А на стол подают перед самым застольем. Потому что мякоть авокадо имеет свойство чернеть. Чтобы фрукт сохранял кремовый цвет, хозяйки советуют взбрызгивать мякоть лимонным соком. ![]() Разрезают и очищают авокадо следующим образом: надрезают со всех сторон, пока нож не упрется в косточку. А потом две половинки вертят в противоположные стороны. Затем на кожуре одной из половинок делают надрез донизу и оттягивают кожицу фрукта. Если вы еще не относитесь к числу поклонников авокадо, не говорите: «Я ненавижу авокадо». Говорите: «Я его еще не оценил». Наталья Сергуц Кулинарный портал VKUS.by |
![]() |
www.VKUS.by |