Французские ученые используют ускоритель частиц для определения подлинности вина

Французские ученые разработали способ определения подлинности редких вин с помощью ускорителя частиц, сообщают информагентства.

Новый метод позволяет определить возраст и происхождение винной бутылки. Для этого ученые анализируют рентгеновское излучения, возникающее при обстреле бутылки пучком ионов, сгенерированным ускорителем частиц.


Происхождение бутылки определяется так же, как и подлинность произведений художников. Причем такой метод не оказывает воздействия на ее содержимое. После выявления особенностей материала, из которого была изготовлена бутылка, результаты тестов сверяются с базой данных вин. В ней содержится детальная информацию о 80 бутылках вина, которые представляют различные периоды развития виноделия в провинции Бордо начиная с XIX века.

www.VKUS.by