Глинтвейн с желтками

Ингредиенты:

Белое вино 1 л 
Гвоздика 3-4 шт 
Желтки 2 шт 
Сахар 4 ст. л

Приготовление:

В белое столовое вино добавить гвоздику и 250 г воды и вскипятить. Растереть добела желтки с сахаром. полученную массу поставить на небольшой огонь и очень тонкой струйкой, помешивая, вливать в нее горячее вино. Затем желтки с вином взбить до образования пены, не доводя до кипения.

www.VKUS.by