Салат из брокколи

Ингредиенты:

500 г брокколи 
2 яйца 
2-3 ст.л. нарезанного зеленого лука

Для заправки: 
7 ст.л. растительного масла  
2 ст. л. уксуса (3%) 
1 ч.л. сахара
соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Отваривают головки капусты до полуготовности (они должны быть слегка твердыми), охлаждают, разбирают на отдельные соцветия, кладут в салатницу, поливают заправкой. Сверху салат посыпают мелко нарезанными вареными яйцами, а также зеленым луком.

www.VKUS.by