Солёные арбузы в банках

Ингредиенты:

Для рассола:
на 1 л воды 60 г соли, 
30 г сахара.
В качестве пряностей для арбузов 
используют укроп, душистый перец, 
чеснок, корицу, гвоздику, 
лавровый лист, лист вишни.

Приготовление:

Солить надо арбузы с тонкой коркой, можно не совсем зрелые. Арбузы тщательно промыть, порезать на куски, которые легко бы входили в 3- и 2-литровые банки. Уложить вместе с пряностями, постоянно встряхивая банку и залить рассолом.

Залитые рассолом банки плотно закрыть крышкой и хранить на холоде.

www.VKUS.by