Лосось по-королевски

Ингредиенты:

200 г консервированного лосося 
1 головка репчатого лука
1 сладкий перец
1 1/2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. муки 
1/2 стакана молока 
1 яйцо
60 г консервированных грибов
зелень петрушки
соль, молотый черный перец

Приготовление:

Рыбу вынуть из банки и разделить на ломтики. Мелко нарезанные лук и перец поджарить в масле до размягчения, смешать с мукой и приправами, добавить молоко и варить до загустения и получения однородной массы, постоянно помешивая, потом соединить с желтком. Рыбу и грибы полить полученным соусом, хорошо разогреть. Подать на гренках, украсив зеленью.