Пирожное с изюмом и орехами

Ингредиенты:

1 стакан тертых сухарей из пшеничной булки
2 яйца
0,5 стакана сахара
1 ст. ложка муки
2 ст. ложки изюма
2 ст. ложки орехов измельченных
20 г дрожжей
соль по вкусу
 
Для помадки: 
1 белок
0,5 стакана сахарной пудры
1 ст. ложка какао
сок 1/4 лимона

Приготовление:

Сухую булку натереть на терке и смешать с пшеничной мукой. Яйца взбить с сахаром, добавить смесь сухарей с мукой, изюм, измельченные орехи и размягченные дрожжи с сахаром. Массу вымешать, раскатать слоем в 0,5-0,7 см и выложить на смазанный жиром лист. Выпечь в духовке при температуре 220-240С. Горячую лепешку сразу же нарезать на прямоугольные пирожные, покрыть помадкой. Помадка. Взбить белки с сахарной пудрой, добавить какао-порошок и лимонный сок.

www.VKUS.by