Овощи с фрикадельками

Ингредиенты:

300 г моркови
500 г сельдерея
500 г картофеля
1 л бульона
250 г мясного фарша
1 луковица
1 яйцо 
молотые сухари 
соль, перец, майоран 
1 маленькая банка зеленого горошка 
зелень петрушки

Приготовление:

Нарезанные морковь, сельдерей и картофель опустить в горячий бульон и варить. Из мясного фарша, мелко нарезанного лука, молотых сухарей и специй приготовить массу, сформовать шарики. Когда овощи будут почти готовы, опустить в кастрюлю фрикадельки, добавить горошек, посолить и варить до полной готовности. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

www.VKUS.by