Суп-пюре картофельный с тыквой

Ингредиенты:

1 кг картофеля 
2,5 л воды 
600 г тыквы 
1 луковица
1 морковь
2 ст. л. муки 
2 сырых желтка 
100 г молока или сливок 
соль по вкусу

Приготовление:

Очищенные и нарезанные кубиками овощи отварить в подсоленной воде, протереть через сито, влить разведенную в воде муку и сливки, прокипятить, прибавить желтки и подавать к столу с маслом.

www.VKUS.by