Праздничный стол для детей!

Детский праздник – это особенное событие, требующее абсолютно иного подхода, нежели праздник взрослый. Если у вас ранее не было такого опыта, будьте на чеку - несколько ваших ошибок могут привести к неуправляемому хаосу. Вам придется придерживаться определённого продуманного сценария и мягко контролировать празднующих.

Антураж и развлечения

Для любого торжества хорошо, если у него есть своя концепция. Для детского праздника найти тему не так ух сложно: любимые сказки, мультфильмы, кино. Или же более обширные, не привязанные к какому-то произведению тематики, такие как: космос, подводный мир, путешествия. Исходите из того, что может понравиться вашему ребёнку и реально для исполнения.

Пример:
Праздник в стиле мультфильма «Вверх». Если вы помните, «Вверх» - это доброе и умное произведение о путешествии в летающем на воздушных шарах доме. Прекрасная возможность обыграть тему странствий в неизведанное.

1. На праздничном столе в качестве украшения разложите карту мира и красивые фотографии природы и животных, сделанные в экзотических странах (можете вырезать их из журналов).

2. В качестве посуды, рекомендую купить одноразовые картонные тарелки. Не будет проблем с мытьём посуды и со сбором фаянсовых осколков. Не стоит считать этот вариант «убогим», так как сейчас можно купить очень яркие и интересные тарелки, которые понравятся детишкам гораздо больше, чем бабушкин сервиз.

3. Надуйте множество разноцветных воздушных шариков. Попросите вашего ребёнка помочь, если он не совсем малютка, разумеется. Ему будет приятно принять участие в создании маленького чуда.

Также можно приобрести несколько шариков, наполненных гелием, и подвесить к ним картонные домики.

С помощью шаров можно будет сделать импровизированный конкурс. Дети делятся на две команды, и начинают перебрасывать шарики на территорию друг друга. Выигрывает та команда, у которой после команды "Стоп" будет меньше шаров (комнату можно перегородить двумя-тремя стульями).

Также при помощи шариков можно создать и относительно спокойную игру. Раздайте каждому по маркеру и по шарику. Пусть дети представят себе, что шарик - это планета, и её необходимо населить людьми и животными. Другой вариацией на эту тему будет задание на скорость нарисовать как можно больше человечков на шарике.

Когда все конкурсы закончатся, можно предложить детям полопать шары. Им безумно нравится создаваемый шарами грохот.

Вообще, стоит заготовить довольно большое количество игр и конкурсов. Дети постоянно должны быть чем-то заняты, иначе начнётся шум и неразбериха. Хорошо, если участники и победители конкурсов будут награждаться маленькими призами. Но будьте осторожны, призы должны быть одинаковыми и никто не должен остаться обделённым. Это принципиально! У детей крайне обострено чувство справедливости.

Праздничный стол

Почти всегда взрослые перебарщивают с едой на детских праздниках. Бывает довольно сложно осознать, что дети ещё не научились непрерывно есть на протяжении нескольких часов, ведя такие же непрерывные беседы о политике и жизненных перипетиях. Тем более, что в норме детский праздник длится два-три часа и едва ли за это время можно несколько раз проголодаться.

Пожалуй, самое необходимое это напитки. Дети много пьют, поэтому напитков должно быть куплено с избытком, и они должны быть разнообразны. Почти все дети любят соки и газировку, но есть и такие, которые предпочитают минеральную воду. Если вы не хотите, чтобы дети пили не особенно полезную сладкую газировку, попробуйте сделать домашний лимонад. На 2х-литровый кувшин – 2-3 лимона. Из половины лимонов выдавите сок, остальное нарежьте тонкими ломтиками и залейте кипячёной горячей водой(40-60°С). Влейте сок, добавьте сахар по вкусу, так же можно положить палочку корицы. Дайте настояться пару часов, а потом охладите.

Если вы потрудитесь сделать яркие коктейли, детям наверняка это очень понравится. Например, можно приготовить Бэбиколаду, Молочно-банановый коктейль или Фруктовый коктейль «Сеньор Апельсин». Не забудьте о таких деталях, как разноцветные трубочки, зонтики, бумажные украшения на палочках.

На столе должно быть достаточно много разнообразных закусок, которые будет удобно перехватить на ходу. Для такого случая незаменимы корзиночки из слоёного или какого-нибудь пресного теста, которые будет несложно испечь в формочках для кексов. Еще проще купить вафельные стаканчики или корзинки в магазине. Сейчас их продают практически везде.

Корзинки можно заполнить каким угодно салатом, грибным жульеном, крабовыми палочками под соусом, на десерт они послужат базой для пирожных. Может, приготовление и займёт достаточно много времени, но зато такие закуски достаточно сытные, нравятся детям, и вы не будете беспокоиться, что ребята ничего не едят. Для украшения дайте простор своей фантазии. Привлеките ребёнка. Хороший вариант для украшения: подкрасьте густой майонез или соус Бешамель куркумой для придания жёлтого цвета и кондитерским шприцем нарисуйте солнышки или рожицы.

Для сладкого стола можно будет сделать вместе с вашим ребёнком разнообразные импровизированные пирожные на основе вафельного печенья. Для этого вам могут пригодиться ягоды, фрукты, взбитые сливки, творожный крем. Последний легко будет сделать на основе гомогенной творожной пасты. Просто добавьте туда немного размягчённого сливочного масла, лимонной цедры, корицы, сахара. Крем можно заправить в кондитерский шприц и рисовать на печенье и корзиночках всё, что вздумается.

Отличный вариант для детского десерта Веселые человечки из клубники и банана.

В центре внимания, конечно, будет торт. Выберите тот вариант, который охотнее ест ваш ребёнок. Очень удобно иметь в арсенале один-два универсальных рецепта коржей, при этом варьировать состав крема и начинки. Рекомендую простые в приготовлении очень вкусные шоколадные коржи. Для их изготовления следует: растопить 100 грамм тёмного шоколада со 100 граммами сливочного масла на водяной бане. В отдельной миске смешать 50-70 грамм муки, столовую ложку разрыхлителя, щепотку соли и пол-стакана сахара. Влить шоколадную массу. Разбить туда 3 яйца, тщательно размешать. Выложить тесто в тефлоновую разъёмную форму и выпекать при 200˚С около 30 мин. Когда корж будет готов, его надо разрезать вдоль и получить 2 части, которые спокойно можно выстилать очень объёмными слоям любого густого крема (например на основе жирного творога и сливок). Если хотите сделать высокий торт, вам следует испечь два таких коржа.

Украсить торт надо максимально ярко и разнообразно. Забудьте про чувство меры! Фруктовые пирамидки, фигурки из песочного теста, завитушки из крема, шоколадная глазурь и многое-многое другое. Не забудьте привлечь к этому занятию вашего маленького помощника.

Оставьте место для свечей! Ритуал задувания свечей именинником обязателен. Дети получат много радости, если вы позволите задуть свечи всем. Поставьте каждому свечи по количеству его полных лет. Это займёт совсем немного времени.

Заключение

Детский праздник ни в коем случае не должен становиться тяжким бременем для родителей. Важно всё очень хорошо продумать, а когда наступит сам праздник расслабиться и получать удовольствие от игры вместе с детьми.

Татьяна Путятина,
Кулинарный портал VKUS.bystrong

На главную