Самый популярный в Америке сэндвич

Ингредиенты:

(на 4 порции)
1/2 луковицы-репки 
90 г майонеза 
1 ч. л. хрена 
1/2 ч. л. вустерского соуса
3 ст. л. кетчупа 
1 банка консервированной солонины (340 г) 
1 банка кислой капусты (425 г) 
8 ломтей ржаного хлеба
4 ч. л. сливочного масла 
4 ломтика эмментальского или швейцарского сыра 
соль, свежесмолотый перец

Приготовление:

Для приготовления соуса очистить лук, мелко порубить его и смешать с остальными ингредиентами. Консервированную солонину нарезать очень тонкими ломтиками. Кислой капусте дать хорошо стечь или отжать ее. Духовку прогреть до 200 градусов. Для приготовления каждого сэндвича смазать сливочным маслом ломоть хлеба и положить на него консервированную солонину, кислую капусту и сыр. Все посолить и поперчить. Сверху залить соусом и накрыть вторым ломтем хлеба. Каждый сэндвич завернуть в алюминиевую фольгу и в течение 15 минут запекать в духовке на средней полке. Затем фольгу снять и запекать еще 5 минут, чтобы сыр расплавился, а хлеб по краям стал хрустящим. В Америке этот сэндвич стал популярным с 1956 года. Сейчас его можно купить почти в каждом ресторане.