Какое мясо выбрать для шашлыка? Советы.
Cоусы и гарниры для шашлыков
Как правильно мариновать шашлык. Советы и рецепты
Пряный шашлычок
Волшебные перья зеленого лука еще и лечебные
Для ускорения похудания - продукты сжигающие жир
Полезная подборка кулинарных советов.
Кулинарные хитрости, которые помогут сделать пищу полезнее.
Капуста цветная маринованная |
|
Головки цветной капусты бланшировать 4-6 мин в кипящей подсоленной воде (на 1 л воды 10 г соли и 2 г лимонной кислоты). После бланширования капусту охладить тоже в подсоленной воде (на 1 л воды - 10 г соли). Капусту уложить в банки до плечиков, добавить горький перец и гвоздику. Залить маринадом и выдержать в слабокипящей воде: 0,5 л - 20 мин, 1 л - 25 мин. Затем банки закатать. Заливка: на 1 л воды - 40 г соли, 40 г сахара, 100 г уксуса. см. также: "История консервирования""Способы консервирования""Подготовка плодов, ягод и овощей к консервированию""Тара для консервирования""Как солить огурцы""Немного о капусте""Заготовка грибов" |
На главнуюЧитают также:
Невероятные торты от кондитера
Суперсовременные кухонные гаджеты, которые помогут всем хозяйкам
Съедобные пейзажи из еды Карла Уорнера
Новый тренд: миниатюрная еда из Японии
