Салат из шампиньонов с апельсинами и сладким перцем

Ингредиенты:

шампиньоны - 300г
сыр - 150г
сладкий перец - 150г
яблоки - 100г
апельсины - 100г
горчица - 10г
мед, лимонный сок – 2 ст.л.

Приготовление:

Грибы очистить, отварить в подсоленной воде со специями, нарезать небольшими кубиками. Сладкий перец очистить и нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожицы и семян и нарезать небольшими кубиками. Апельсины очистить и нарезать.

Все смешать, добавить горчицу, мед, лимонный сок, цедру апельсина и тщательно перемешать. Готовый салат украсить кусочками апельсина и перца.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!