Салат из вареной моркови с зеленым горошком

Ингредиенты:

500 г моркови
1 луковица
1 небольшая банка консервированного зеленого горошка
0,5 стакана уксуса
250 г растительного масла
соль, сахар

Приготовление:

Нарезать морковь соломкой, залить 1 стаканом кипящей воды с уксусом, сахаром и солью по вкусу, сварить до готовности. Слить жидкость, остудить морковь, перемешать с процеженным от сока зеленым горошком, рубленым луком, заправить маслом. Можно добавить 2-3 дольки растертого с солью чеснока.