Какое мясо выбрать для шашлыка? Советы.
Cоусы и гарниры для шашлыков
Как правильно мариновать шашлык. Советы и рецепты
Пряный шашлычок
Волшебные перья зеленого лука еще и лечебные
Для ускорения похудания - продукты сжигающие жир
Полезная подборка кулинарных советов.
Кулинарные хитрости, которые помогут сделать пищу полезнее.
Лук репчатый маринованный |
|
Мариновать лучше луковицы небольших размеров. Крупный лук порезать. Чтобы лучше очистить лук, его надо бланшировать: мелкий - 2 мин, крупный - 3 мин. Затем очистить ножом, срезать донце. По мере чистки лук класть в подсоленную воду (1ч. ложка соли на 1 л воды). Приготовить заливку из указанных компонентов, прокипятить, в конце кипячения добавить уксус. Уложенный в банки лук, промытый чистой водой, залить горячей заливкой. Пастеризовать банки: пол-литровые - 8 мин, литровые - 10-12 мин. Заливка: на 1 л воды - 2 ст. ложки соли, 2,5 ст. ложки сахара, 3-4 гвоздики, немного корицы, 300 г 5%-го уксуса. см. также: "История консервирования""Способы консервирования""Подготовка плодов, ягод и овощей к консервированию""Тара для консервирования""Как солить огурцы""Немного о капусте""Заготовка грибов" |
На главнуюЧитают также:
Невероятные торты от кондитера
Суперсовременные кухонные гаджеты, которые помогут всем хозяйкам
Съедобные пейзажи из еды Карла Уорнера
Новый тренд: миниатюрная еда из Японии
