Какое мясо выбрать для шашлыка? Советы.
Cоусы и гарниры для шашлыков
Как правильно мариновать шашлык. Советы и рецепты
Пряный шашлычок
Волшебные перья зеленого лука еще и лечебные
Для ускорения похудания - продукты сжигающие жир
Полезная подборка кулинарных советов.
Кулинарные хитрости, которые помогут сделать пищу полезнее.
Консервированные голубцы острые |
|
Сначала сделать начинку: натереть на крупной терке 1 кг моркови, обжарить на растительном масле до легкого румянца, добавить мелко нарубленные 5 корешков петрушки, измельченную головку чеснока. Капустные листья готовить так же, как и для обычных голубцов: на 5 минут опустить в подсоленную кипящую воду, затем достать, начинить начинкой. Свернуть конвертиком. Приготовить маринад: на 1,5 л воды добавить 3 ст.л. соли, 3 ст.л. меда, несколько горошин черного перца, 3 ст.л. уксусной эссенции (70%-й), укроп семечками. Всё это вскипятить и остудить. В холодный маринад положить 4 ст.л. прокрученного на мясорубке хрена. Залить голубцы маринадом, сверху положить 3-4 лавровых листика. Придавит гнетом, поставить на 4 дня в прохладное место. |
На главнуюЧитают также:
Невероятные торты от кондитера
Суперсовременные кухонные гаджеты, которые помогут всем хозяйкам
Съедобные пейзажи из еды Карла Уорнера
Новый тренд: миниатюрная еда из Японии
