Гренки по-английски

Ингредиенты:

6 толстых ломтиков батона 
250 г тертого твердого сыра 
3 ст. ложки сливочного масла или маргарина 
1/8 л пива 
1/2 ч. ложки красного молотого перца 
1 ч. ложка горчицы 
1-2 желтка

Приготовление:

Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон. Растопить масло на слабом огне и, постоянно помешивая, добавить сыр и пиво, затем приправить красным перцем и горчицей. Желтки взбить и, помешивая, также влить на сковороду, Еще раз разогреть на огне, но не доводить до кипения. Полученной массой намазать гренки и поставить их на несколько минут в духовку.