Печенье «Дайна»

Ингредиенты:

950 г сахара  
9 яиц 
ванилин  
75 г какао-порошка 
маргарин для смазывания листов
мука для подпыла

Приготовление:

Охлажденные белки взбивают до увеличения в объеме в 5-7 раз. При взбивании добавляют ванилин, сахар (50% общего количества, предусмотренного рецептурой). Продолжая взбивать, добавляют оставшийся сахар и какао. Из кондитерского мешка массу отсаживают на смазанный жиром и подпыленный мукой лист и выпекают.