Какое мясо выбрать для шашлыка? Советы.
Cоусы и гарниры для шашлыков
Как правильно мариновать шашлык. Советы и рецепты
Пряный шашлычок
Волшебные перья зеленого лука еще и лечебные
Для ускорения похудания - продукты сжигающие жир
Полезная подборка кулинарных советов.
Кулинарные хитрости, которые помогут сделать пищу полезнее.
Какие украшения можно сделать из косточковых плодов? |
|
Яблоки, груши и персики станут прекрасным украшением десерта. Из них можно различные занимательные и удивительно заманчивые композиции. Для работы с этими фруктами вам потребуются овощерезка, маленький кухонный нож из нержавеющей стали, иначе он покроется налетом, и выемки Удаление кожуры Очистить яблоки по спирали овощерезкой. Из половинок ножом-выемкой удалить сердцевину. Если для композиции нужны дольки, то сердцевину нужно отрезать полумесяцем. Бланширование яблок Разрежьте яблоко в соответствии с задуманной композицией и бланшируйте его, чтобы придать особый вкус (в лимонном соке и вине). Можно добавить немного сахара или палочку корицы. В зависимости от времени бланширования кусочки могут стать очень мягкими или остаться хрустящими. Яблоки в панировке Ломтики яблок обвалять в панировке (муке, кокосовой стружке, миндальных хлопьях). Равномерно обжарить в масле на сковороде до золотистого цвета. Удаление кожицы с персиков Опустить персик в кипяток на полминуты. Затем быстро положить в холодную воду на 3 минуты. С персика срезать кожицу тонким слоем. Ежик Очистить фрукты от кожуры и разрезать пополам. Удалить сердцевину аккуратно. Сверху воткнуть иголки из кусочков орехов. Сделать "мордочку" можно из изюма или чернослива. |
На главнуюЧитают также:
Невероятные торты от кондитера
Суперсовременные кухонные гаджеты, которые помогут всем хозяйкам
Съедобные пейзажи из еды Карла Уорнера
Новый тренд: миниатюрная еда из Японии
