Какое мясо выбрать для шашлыка? Советы.
Cоусы и гарниры для шашлыков
Как правильно мариновать шашлык. Советы и рецепты
Пряный шашлычок
Волшебные перья зеленого лука еще и лечебные
Для ускорения похудания - продукты сжигающие жир
Полезная подборка кулинарных советов.
Кулинарные хитрости, которые помогут сделать пищу полезнее.
Какие украшения можно сделать из цитрусовых плодов? |
|
Цитрусовые - идеальный материал для украшения различных блюд.Можно составить всевозможные композиции с ломтиками лимонов и апельсинов. Для работы с цитрусовыми потребуются маленький кухонный нож и нож для каннелирования. Каннелирование На кожуре целого плода лимона ножом для каннелирования нужно сделать вертикальные засечки. Затем нарезать плод тонкими ломтиками, если вы хотите украсить блюдо, и более толстыми ломтиками для края стакана с напитком. Разрезанные ломтики Отрежьте тонкий ломтик от плода и разрежьте его аккуратно до середины. Чтобы сделать "кулек", наложите концы плода один на другой, чтобы получилась воронка. Для "спиральки" разведите концы ломтика в разные стороны. Из нескольких "спиралек" можно создать змейку, совместив края ломтиков и расположив их друг за другом. Ломтики с петлей По кругу срежьте кожуру с ломтика почти полностью, но не до конца. Получившуюся полоску завяжите узлом. Украшение края стакана Для украшения стакана можно использовать различные ломтики и дольки. Каннелированные ломтики или дольки смотрятся очень красиво на стакане. Другой способ - отрезать небольшую дольку и ровно надрезать кожуру на 2-3 см, не срезая ее. Прикрепите дольку лимона надрезанной кожурой к краю стакана. Корзиночка из апельсина Разрежьте апельсин пополам. Ложкой выньте мякоть из половинок. Отрежьте от другого апельсина два толстых ломтика и поставьте на них корзиночки. Заполните салатом, оливками, консервированными фруктами. "Кувшинка" Прорежьте кожуру аккуратно апельсина или мандарина 8 раз на три четверти сверху вниз. Осторожно отделите кончики кожуры друг от друга. Затем разделите дольки, не отрывая их от нижней части плода. Апельсины и лимоны с желе Плоды разрежьте пополам в длину, мякоть осторожно выньте ложкой. Подготовленные половинки поставьте на стакан для большой устойчивости. Налейте желе в половинки и поставьте в холодильник застывать. Затем нарежьте плоды на дольки и украсьте композицию. "Веер" 3-4 тонких ломтика разместить последовательно друг за другом. |
На главнуюЧитают также:
Невероятные торты от кондитера
Суперсовременные кухонные гаджеты, которые помогут всем хозяйкам
Съедобные пейзажи из еды Карла Уорнера
Новый тренд: миниатюрная еда из Японии
