Борани лорийское Армянская кухня

Ингредиенты:

0,5 кг баранины
репчатый лук 3-4 шт. 
топленое масло
зелень 
0,5 кг помидоров
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Подготовленную баранину (лучше корейку или грудинку) разрезаем на небольшие куски, кладем в небольшую кастрюлю с разогретым топленым маслом (масла должно быть примерно с полстакана) и обжариваем. Затем добавляем туда мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, мелко нарезанную зелень, разрезанные пополам помидоры, соль, перец и тушим мясо до полной готовности в плотно закрытой посуде.