Рис с грибами и горошком

Ингредиенты:

400 г риса
1 луковица
2 ст.л. жира
1 л воды
соль
300 г грибов
1 банка зеленого горошка
2 ст.л. сливочного масла

Приготовление:

Мелко нарезанный лук обжарить в жире, добавить рис и, помешивая, прогреть, затем добавить горячую воду, посолить и варить рис на слабом огне без перемешивания. Когда рис станет мягким, добавить грибы, предварительно обжаренные на масле, перемешать. Массу выложить в смазанную маслом форму, поставить в разогретую духовку на 10 минут, затем опрокинуть на блюдо и по краям выложить разогретый горошек. Подавать с томатным соусом.