Суп - пюре с клёцками

Ингредиенты:

Малина, земляника 400 г
Крахмал картофельный 20 г
Сахар 120 г 
Сливки или сметана 50 г
Корица

Приготовление:

Ягоды или фрукты перебирают, отделяют плодоножки и промывают на сите или дуршлаге. Часть лучших ягод оставляют целыми. Выжимки залить водой, поварить и процедить, добавить сахар, заварить крахмалом, добавить ягодный сок или пюре. Целые ягоды и сметану кладут в тарелку при отпуске.