Какое мясо выбрать для шашлыка? Советы.
Cоусы и гарниры для шашлыков
Как правильно мариновать шашлык. Советы и рецепты
Пряный шашлычок
Волшебные перья зеленого лука еще и лечебные
Для ускорения похудания - продукты сжигающие жир
Полезная подборка кулинарных советов.
Кулинарные хитрости, которые помогут сделать пищу полезнее.
Пикантные огурчики |
|
По всей длине с двух сторон, не доходя до середины, сделать продольный разрез на каждом огурчике. Пересыпать крупной солью, оставит для выделения сока. Потом сок отжать, но так, чтобы не испортить форму огурчиков. Потом в чугунке прокалить растительное масло, снять с огня, кинуть очищенный от семечек стручок чили, после чего маслом с перцем залить огурцы. Потом полить огурцы соевым соусом и дать остыть. Приготовить рассол с солью, сахаром, уксусом. Рассол должен быть насыщенным по вкусу: на два кг огурцов и полтора литра рассола брать 4-5 ст.л. соли, 150 г меда и 5- г уксуса (6%). Потом переложить огурцы и чугунка в эмалированную кастрюлю, залить рассолом и поставить на сутки в теплое, но темное место. После этого можно поставить в холодильник и доставать по мере надобности. |
На главнуюЧитают также:
Невероятные торты от кондитера
Суперсовременные кухонные гаджеты, которые помогут всем хозяйкам
Съедобные пейзажи из еды Карла Уорнера
Новый тренд: миниатюрная еда из Японии
