Мясо по-кубински

Ингредиенты:

Мясо говядина 1 кг
лук 500 г
сыр Российский 200 г
сметана 0.5 стакана
майонез 0.5 стакана
соль, перец.

Приготовление:

Мясо нарезать кусками поперек волокон толщиной 1-1,5 см. Лук репчатый нарезать круглешками. Каждый кусок мяса посолить, поперчить. Уложить в подогретую утятницу слоями ( слой лука, слой мяса, и т.д). Нижним должен быть слой лука, верхним - слой мяса.

Посыпать протертым на терке сыром. Залить сверху смесью сметаны и майонеза.

Тушить в духовке 40-50 минут до готовности.
Подавать с вареным картофелем.