Сливочное печенье с ягодным джемом

Ингредиенты:

250 г размягченного сливочного масла
125 г сахара
1 яйцо
550 г муки
1/4 чайной ложки соли
ягодный джем (земляничный или малиновый)

Приготовление:

Сливочное масло взбейте с сахаром. Масса должна иметь почти воздушную консистенцию. Добавьте яйцо, хорошо взбейте. Присоедините муку и соль. Вымешайте тесто и сформируйте из него шарики диаметром 4 см. Выложите шарики теста на смазанный маслом противень. В центре каждого шарика с помощью деревянной ложечки сделайте углубления. Выпекайте в духовке, разогретой до 160С, 20-25 минут. Печенье должно приобрести приятный золотистый цвет. Вытащите из духовки и полностью остудите. «Ямочки» заполните джемом.