Овощное рагу с фрикадельками по-немецки Немецкая кухня

Ингредиенты:

Яйца 4 шт 
Шампиньоны 60 г 
Лук 1 шт 
Маргарин 30 г 
Мука 25 г 
Молоко 1/4 л 
Горчица 
Зелень петрушки

Приготовление:

Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, разрезать на 4 части. Нарезать грибы покрупнее, а луковицу помельче, посолить, потушить в маргарине, залить молоком, дать вскипеть и проварить, заправить горчицей, посыпать измельченной петрушкой. Выдержать кусочки яиц в этом соусе. Фрикасе можно дополнить ломтиками отварного мяса.