Бутерброд с горячей начинкой

Ингредиенты:

Хлеб пшеничный 100 г 
Сало 25 г
Лук репчатый 25 г 
Мясо молотое 30 г 
Томат-пюре 10 г 
Сладкий перец 10 г 
Масло растительное 10 г 
Черный перец, лук-порей для украшения

Приготовление:

Сало и лук мелко нарезать и припустить, добавив жир и остальные продукты в течение 5-6 минут на сильном огне. Припущенную смесь вынуть шумовкой, а оставшейся жидкостью смочить ломтики хлеба. Затем на каждый ломтик положить одинаковое количество приготовленной начинки и посыпать мелко нарезанным луком-пореем.Эти бутерброды подаются на закуску или как промежуточное блюдо с хорошо охлажденным напитком - пивом или белым столовым вином.