Холодный суп на томатном соке с рыбой

Ингредиенты:

На 0,5 кг рыбы: 
томатный сок - 1,5 л
мука - 1 ст. ложка
растительное масло - 1-2 ст. ложки
яйца вареные - 1-2 шт.
зеленый лук - 1/2 стакана
огурец свежий- 1-2 шт.
сметана - 3-4 ст. ложки
зелень - 1 пучок
картофель вареный - 3-4 шт.

Приготовление:

Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, обжаривают на растительном масле и нарезают кусочками. Мелко нарезанный зеленый лук растирают с солью. Яйца нарезают кубиками, огурцы - соломкой. Подготовленные продукты соединяют, заливают томатным соком, солят, добавляют сметану и посыпают суп мелко нарезанной зеленью. Для остроты вкуса в суп можно добавить толченый чеснок или подать к нему отварной горячий картофель, посыпанный толченым чесноком и мелко нарезанной зеленью укропа.